Порошок гриба шиитаке Ультра

В древнем Китае гриб молодости и долголетия был доступен лишь императору и его близким. В наше время порошок шиитаке может приобрести практически каждый в интернет-магазине Spawn Clan.

Богатый микроэлементами, кислотами и витаминами шиитаке (Lentinus edodes) обрел популярность во всем мире. Название гриба образовано от слов «шии» – (карликовый каштан) и «таке» (гриб). Он не обязательно должен расти на каштане: подходит дуб, бук, ольха и другие твердые сорта.

В азиатских народных поверьях шиитаке наравне с женьшенем называют «эликсиром жизни». Древесный пластинчатый гриб именуют по-разному: шиитаки, шейтаке, шейтаки, шитаке, шитаки, императорским, китайским черным, грибом спящего Будды. На сегодня главной его ценностью признан лентинан. Этот элемент с высокой противоопухолевой активностью стимулирует иммунную систему к уничтожению раковых клеток.

История использования шиитаке

Родиной универсального гриба является Юго-Восточная Азия. Первые упоминания о нем датированы 199 годом до н. э. Местные эскулапы с XIII столетия используют шиитаке для врачевания. Раньше его выращиванием занимались обитатели монастырей. Сейчас азиатские фермеры экспортируют «короля» грибов в разные страны.

В период правления династии Мин (1368-1644) лекари рекомендовали употреблять шиитаке для умножения жизненной силы Ци, предотвращения старения, оздоровления дыхательных путей, печени и сердца, усиления кровообращения, от изнеможения и половой слабости.

В кулинарных целях в основном используют мягкие ароматные шляпки. В холодильнике полезные свойства плодов сохраняются до 3 недель. Для восстановления организма хороши все части, но наиболее эффективной формой считается порошок гриба шиитаке.

Целебные свойства

Гриб соединил в себе отменные вкусовые качества и пользу для здоровья. Последнюю обеспечивает богатый состав:

• полисахариды, в т. ч. лентинан;
• незаменимые аминокислоты;
• жирные кислоты;
• микро- и макроэлементы;
• витамины, грибные фитонциды.

Органический порошок шиитаке способен выводить токсины и соли тяжелых металлов, повышает иммунитет, ускоряет восстановление после тяжелых недугов. Японские биохимики в 1969-и выделили из гриба лентинан. Его активность в подавлении новообразований называют прорывом в борьбе с раковыми клетками. Полисахарид также стимулирует печень к восстановлению и выработке фермента для расщепления жира.

В лабораториях многих стран продолжают изучать свойства уникального гриба, находя все новые полезные соединения. Даже периодическое употребление порошка шиитаке значительно улучшает самочувствие. Он ставит барьер перед атакующими человека вирусами и патогенами.

Как выращивают шиитаке

В Китае, Японии и Корее полезный гриб растет в диких условиях. Для его культивации в больших объемах фермеры используют два способа:

• экстенсивный – под открытым небом;
• интенсивный – в теплицах или иных помещениях.

В первом случае на метровых отрезках древесины делают отверстия, куда вносят зерна грибницы. Углубления заделывают воском либо деревянными пробками. «Посевы» шиитаке расставляют в затененных проветриваемых местах и закрывают ветками от пересыхания. На зарастание грибницы уходит 6-12 месяцев.

Далее бревна на 24-72 часа помещают в воду, после чего устанавливают вертикально либо наклонно. При температуре до +20°С грибы начинают расти через 7-11 дней. С одного отрезка весной и осенью собирают по 800-1200 плодов в течение 3-5 лет. Симбиоз грибницы и древесины наделяет шиитаке максимальной пользой.

В пленочных теплицах обычно используют емкости с субстратом на основе опилок лиственных пород. К смеси добавляют пшеничные или рисовые отруби, солому, немного гипса или мела. Субстрат пастеризуют от плесени горячей водой и раскладывают в полиэтиленовые мешки. Грибницу вносят в проделанные отверстия.

Дальнейшие действия похожи на применяемые при экстенсивном культивировании. Грибы появляются каждые 14-20 дней на протяжении 8-16 недель. За период плодоношения урожайность достигает 20% от массы субстрата.

Заказывайте шиитаке в Spawn Clan!

Вместе с популярностью порошка гриба шиитаке в интернете появилось и много подделок. Во избежание обмана покупайте продукцию от надежного производителя. Магазин Spawn Clan осуществляет доставку заказов из Москвы во все регионы. Наша компания специализируется на производстве суперфудов и травяных чаев. Импортные натуральные продукты поступают лишь от проверенных контрагентов. Предлагаемая нами продукция меняет качество жизни к лучшему.