Пн-Пт: 9:00 - 22:00
Сб-Вс: 12:00 - 20:00

/
Купить Муэр ( чёрный древесный гриб)   с доставкой на дом в г. Москва и по России.
Купить Муэр ( чёрный древесный гриб)   с доставкой на дом в г. Москва и по России.
Купить Муэр ( чёрный древесный гриб)   с доставкой на дом в г. Москва и по России.
1 350 ₽
1 215 ₽
Скидка 135 ₽
в наличии
Помощь консультанта Готов помочь с выбором и ответить на все вопросы.

Муэр ( чёрный древесный гриб)

Оценок: 5
Бренд SPAWN CLAN
Состав
  • Сушеный цельный
  • Вес
  • 300
  • 500
  • Гриб муэр имеет очень интересную форму, напоминающую ухо. Такая ассоциация у возникает у многих людей на протяжении столетий. Существует предание, согласно
    которому первые древесные грибы появились на том дереве, на котором повесился Иуда.
    Купить муэр с доставкой на дом в г. Москва и по России.

    Грибы муэр, или черный древесный гриб, легко идентифицировать в сыром виде. Они растут на дереве и имеют форму ушей. Скорее всего, вы найдете их сушеными, так как эти грибы не часто продаются в супермаркетах в свежем виде. Грибы муэр богаты витаминами группы В, минералами и антиоксидантами. Черный гриб, известный своей студенистой текстурой и ярко выраженной упругостью, является популярным кулинарным ингредиентом во многих азиатских блюдах. Он используется в традиционной китайской медицине на протяжении сотен лет

    Что такое древесные грибы, или грибы муэр?

    Грибы муэр относятся к роду Auricularia auricula. Как следует из названия, древесные грибы выглядят как уши и могут расти на многих типах древесины или других растениях. Грибы муэр выращивают в Китае с 600 г. н.э., и сейчас они популярны во всем мире, особенно в Китае, Японии и Таиланде. Черные грибы муэр можно собирать с ветвей деревьев, а выращенные на ферме древесные грибы можно выращивать на различных растительных структурах, от опилок до соломы. Древесный гриб чаще встречается в сушеном виде – цельном или прессованном. Чтобы употреблять в пищу сушеные грибы, просто увлажните их перед термическим приготовлением или добавлением в холодное блюдо.

    Питательные вещества в древесных грибах

    Известно, что китайский гриб муэр содержит мало жира и калорий, но богат белком и другими питательными веществами. Он является хорошим источником:

    • витаминов группы В.
    • пищевых растворимых волокон
    • омега-жирных кислот, таких как линолевая кислота, и антиоксидантов.

    Сравнение грибов муэр с другими грибами

    По сравнению с другими грибами, такими как вешенки или простые шампиньоны, которые можно найти практически в каждом супермаркете, черный древесный гриб содержит больше минералов. Единственным исключением является калий, который в древесных грибах содержится лишь в следовых количествах. В китайском грибе муэр также больше белка и меньше жира, чем в большинстве других грибов.

    Древесные грибы в рационе

    Гриб муэр можно использовать, как и большинство других грибов. Будь они в лапше, супах, тушеных блюдах или картофеле фри, вы можете легко узнать их в любом блюде по вкусу умами и уникальной, скрипучей, хрустящей текстуре. Эта необычная текстура - одна из причин, по которой древесные грибы редко подают отдельно; чаще всего их мелко нарезают и готовят вместе с другими ингредиентами.

    Учитывая их текстуру, вряд ли можно положить китайские грибы на пиццу, в отличие от белых грибов. Они не дадут вам такой же сливочной текстуры, но добавят шарма вашим блюдам. Древесный гриб превосходен в булочках, дим-самах и с картофелем фри. Он легко впитывает вкус других ингредиентов, с которыми они приготовлены, что делает древесные грибы идеальными для жаркого, лапши и рамена. Если вам нравится уникальная текстура, китайские древесные грибы также можно использовать в салатах, добавляя соевый соус, уксус, перец чили и кориандр.

    С этим товаром покупают
    Смотреть все
    Вы смотрели
    Смотреть все
    Хит
    Лучшая цена!
    Купить Кордицепс милитарис цельный  с доставкой на дом в г. Москва и по России. Кордицепс милитарис цельный
    Оценок: 1
    сушеный цельный
    от 300 гр